林峰視點(diǎn)：淄博燒烤還能火多久？

2023-05-16 標(biāo)簽：旅游規(guī)劃規(guī)劃設(shè)計(jì)

綠維導(dǎo)語：從3月開始，淄博燒烤成了“頂流”，當(dāng)大家認(rèn)為這場風(fēng)暴很快就會平息之時，淄博雷厲風(fēng)行的趁勢而為，淄博高鐵燒烤專列、淄博公交燒烤專線、淄博燒烤城、淄博燒烤節(jié)……，淄博真真的把流量持續(xù)到了五一，甚至有繼續(xù)延續(xù)的勢頭。

假期開始前，淄博官方預(yù)計(jì)有12萬人次赴淄，但他們顯然低估了游客的熱情。據(jù)統(tǒng)計(jì)，假期5天，淄博站客運(yùn)累計(jì)發(fā)送、到達(dá)旅客共超48萬人次，如果算上自駕、大巴和其他方式來淄的人，這個數(shù)字更遠(yuǎn)超想象。據(jù)《2023“五一”游玩井噴數(shù)據(jù)報告》，“五一”期間，淄博旅游業(yè)消費(fèi)額環(huán)比4月增長73%，而游客在淄博本地中小商戶日均消費(fèi)金額環(huán)比4月增長也達(dá)到了近40%。

淄博燒烤能火多久？本文我們針對五一淄博燒烤諸多現(xiàn)象提出自己的思考。

圖片來源：淄博市文化和旅游局

01 淄博燒烤成為四月和五一頂流

淄博，位于山東地理的“幾何中心”(Center)，有“央居齊魯”的美稱。淄博，作為重要的交通樞紐城市，高鐵、高速、國省道四通八達(dá)。

（一）淄博燒烤熱度飆升

截止5月4日，“淄博燒烤”相關(guān)話題在抖音平臺超兩百億次播放量。微博話題閱讀量超8.4億次，與淄博燒烤相關(guān)的播放量、閱讀量過億話題均已超過10個。

百度指數(shù)看，從4月初到五一假期之前，搜索呈現(xiàn)指數(shù)級上升。

（二）旅游專列+旅游公交，完成燒烤到景點(diǎn)的串聯(lián)

自3月22日起，濟(jì)南青島間?？孔筒┍闭竟軆?nèi)列車增至15對，途經(jīng)淄博北站發(fā)往濟(jì)南和青島的列車，開行間隔縮至6分鐘。為更好滿足濟(jì)南至淄博間旅客的短途出行需求，國鐵濟(jì)南局開行“燒烤游”周末專線列車，自3月31日起，每周五至周日加開濟(jì)南西至淄博間G9321次、淄博至濟(jì)南西間G9322次動車組列車。

在4月8日開行的“燒烤專列”上，淄博市文化和旅游局局長還帶領(lǐng)淄博10個區(qū)縣、功能區(qū)的文旅局長以及33家淄博熱門景區(qū)“代言人”變身“淄博文旅推薦官”，向乘客推介淄博文化和旅游資源，為旅客帶來淄博特產(chǎn)，讓“燒烤專列”一度成為展示淄博文旅資源的重要媒介。

為滿足五一假期旅客出行需求，鐵路部門科學(xué)分析假日客流特點(diǎn)，精準(zhǔn)實(shí)施“一日一圖”，動態(tài)調(diào)整列車開行方案，“五一”假期內(nèi)，淄博站共開行旅客列車832個班次。每日加開去往青島、濟(jì)南、煙臺、濰坊、菏澤等城市列車13趟，其中夜間淄博返回濟(jì)南列車4趟。5月3日淄博至濟(jì)南間加開了21點(diǎn)至24點(diǎn)的列車C968、C970次，應(yīng)對返程客流高峰。假期濟(jì)南至淄博專線列車堅(jiān)持每日開行，更好服務(wù)城市持續(xù)火熱的旅游經(jīng)濟(jì)。

今年“五一”假期，旅客出行需求集中釋放，淄博站客運(yùn)發(fā)送連創(chuàng)新高。“五一”假期累計(jì)發(fā)送旅客240252人次，較2019年同期增長8.5萬人次、增幅55%。假期五天淄博站客發(fā)量分別為41279、46697、53924、53001、45351人次，合計(jì)240252人次，旅客到達(dá)量約24萬人次。5月1日淄博站發(fā)送53924人次、到達(dá)58936人次、到發(fā)合計(jì)112860人次，三項(xiàng)均創(chuàng)歷史記錄。

圖片來源：齊魯晚報

淄博市擬定3月—11月為“淄博燒烤季”；打造“淄博燒烤+”特色文旅主題產(chǎn)品，設(shè)計(jì)推出“青春淄博·燒烤季”一日游、兩日游線路；在火車站安排志愿者，為往返旅客提供交通、住宿、燒烤、旅游線路等推介服務(wù)；主城區(qū)42條常規(guī)公交線路覆蓋33家燒烤店，專門新增了21條定制專線等，一系列措施下來，實(shí)現(xiàn)了“燒烤+景區(qū)景點(diǎn)”的串聯(lián)。

02 淄博燒烤還能火多久？

淄博成為了四月乃至五一火爆的話題之一。無數(shù)人都在判斷淄博燒烤還能火多久？

有的短視頻博主判斷，淄博燒烤不會持續(xù)到12月份。有的人也判斷淄博會一直火下去。

淄博燒烤出圈，一方面有從2020年就開始的宣傳，更是因?yàn)樯先f大學(xué)生的報恩，但是3、4月份持續(xù)火爆，則是因?yàn)檎ㄈ撕停咚龠_(dá)，人民熱情真誠。“五一”大考淄博也交出了亮眼的答卷。我們不去判斷淄博燒烤火多久，我們只是針對五一淄博燒烤諸多現(xiàn)象提出自己的思考。

（一）進(jìn)一步提升城市基礎(chǔ)設(shè)施和公共服務(wù)水平

面對五一大考，淄博是舉全民之力提供服務(wù)，一方面說明了淄博政府部門工作人員兢兢業(yè)業(yè)，淄博人民熱情好客；另一方面也說明了服務(wù)供給不足。五一之前，淄博開建燒烤城，很多人也擔(dān)心熱度是否可持續(xù)，提出諸多質(zhì)疑。五一期間燒烤城的建成和燒烤節(jié)的舉辦，確實(shí)為淄博燒烤的持續(xù)加了一把火，也為本來容量不大的燒烤經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)了一定的擴(kuò)容。

五一對于全國所有熱門景區(qū)都是巨大的挑戰(zhàn)，一定不能以五一的客流配置未來的服務(wù)供給。但是針對五一暴露出的諸多問題、短板和瓶頸，可以趁此完善城市基礎(chǔ)設(shè)施和公共服務(wù)水平。不管旅游是否持續(xù)，城市基礎(chǔ)設(shè)施和公共服務(wù)水平提升都會增加城市的宜居程度。

（二）把自豪感轉(zhuǎn)化為行為驅(qū)動力

淄博燒烤吸引大家的是一種生活場景，是人間煙火氣，是真善美的人間真情。生活場景容易復(fù)制，人間煙火氣可以實(shí)現(xiàn)，真善美的真情是不容易復(fù)制的資源。但是也為淄博未來提出挑戰(zhàn)，因?yàn)楫吘鼓睦锒加泻萌?，也有壞人，也有一些素質(zhì)不夠高的人。應(yīng)對一個短期旅游熱潮，全民皆兵，大家都拿出了比以前更好地自己，真誠待客；但是如果這是一個長期事件，大家能否保持一貫的熱情？

淄博應(yīng)該把此次形成的淄博人民的自豪感化成淄博人民的行為驅(qū)動力，讓大家成為城市文明的守護(hù)者。此外，淄博政府對于違規(guī)違法違犯道德的行為要進(jìn)行及時的處理，這一點(diǎn)五一期間，淄博市政府做的很好。

（三）成立危機(jī)公關(guān)團(tuán)隊(duì)，避免造神后的眾人推

當(dāng)一個地方成為標(biāo)桿，被熱搜捧上“神壇”，更需要如履薄冰，戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢。造神不易，毀神易。神壇之上，媒體匯聚，聚光燈閃爍，光彩奪目。一旦下了神壇，經(jīng)常墻倒眾人推，媒體也會趨之若鶩，畢竟好事不出門，壞事更容易傳千里。

這時候，政府應(yīng)該成立危機(jī)公關(guān)的團(tuán)隊(duì)，任何一次微小的瑕疵，在聚光燈下都可能形成蝴蝶效應(yīng)。

（四）有效、有序、有力地調(diào)整、創(chuàng)新和提升

淄博雖然不是旅游城市，但是也擁有豐富的旅游資源，以此為契機(jī)帶大家認(rèn)識淄博的旅游景區(qū)景點(diǎn)、文創(chuàng)場所，可以節(jié)省不少的宣傳經(jīng)費(fèi)，應(yīng)該鼓勵當(dāng)?shù)厝朔e極宣傳自己的家鄉(xiāng)。有了流量，投資商才敢放心投資搞建設(shè)，淄博的文旅產(chǎn)品才能進(jìn)一步提升。此次為基礎(chǔ)，邊進(jìn)行城市品牌營銷，邊進(jìn)行有效、有序、有力地調(diào)整、創(chuàng)新和提升，這個過程中需要有計(jì)劃的進(jìn)行，可以委托有規(guī)劃設(shè)計(jì)運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)全程指導(dǎo)。

圖片來源：螞蜂窩網(wǎng)站截圖

（五）建立城市品牌，把流量變留量

淄博燒烤是一個流量入口，為淄博的良性發(fā)展，開了一個好頭。中國北方旅游旺季3-10月，為了保住流量，僅有一個五一燒烤節(jié)還是不夠的，暑假和十一是重要的旅游季，淄博文旅部門應(yīng)該進(jìn)一步謀劃，把流量變留量。

淄博發(fā)展只靠一個淄博燒烤是不夠的，淄博燒烤之前，淄博就提出新舊動能轉(zhuǎn)化的產(chǎn)業(yè)布局：淄博市以優(yōu)化提升技術(shù)工藝、優(yōu)化拓展產(chǎn)品體系、優(yōu)化提高產(chǎn)品質(zhì)量、優(yōu)化完善產(chǎn)業(yè)鏈條、優(yōu)化提升經(jīng)濟(jì)效益“五個優(yōu)化”為主攻方向，大力推動產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)郊喊l(fā)展，打造高端化工、機(jī)械制造2個千億級優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群，綠色建材、先進(jìn)紡織、特色輕工、高端陶琉等4個百億級特色產(chǎn)業(yè)集群，建成全國老工業(yè)城市產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級示范區(qū)樣板標(biāo)桿城市。淄博憑燒烤成為“頂流”前，風(fēng)投已經(jīng)提前布局新產(chǎn)業(yè)！

淄博新舊動能轉(zhuǎn)換恰逢關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，蘊(yùn)含諸多投資機(jī)遇。淄博燒烤為淄博城市塑造了一張“政通人和”的城市名片，這張名片給投資者落戶淄博提供了強(qiáng)大的信心。希望借此名片，淄博能夠真正成為全國老工業(yè)城市產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級示范區(qū)樣板標(biāo)桿城市。

圖片來源：攝圖網(wǎng)

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