從酒香飄溢的法蘭西，到“我的太陽”意大利，再到熱情如火的南美，為您盤點(diǎn)世界知名的葡萄酒之都。

酒香飄溢的法蘭西
    法國頗受葡萄酒神的青睞，得天獨(dú)厚地具有多樣化的氣候和地勢。全國不同土壤和天氣狀況孕育出各式各式各樣的葡萄品種，進(jìn)而生產(chǎn)出一系列聞名全球的葡萄酒和烈酒。 法國葡萄酒在產(chǎn)量上僅次于意大利，但其品質(zhì)和名氣則在全世界堪稱精典。法國各個(gè)主要產(chǎn)酒葡萄品種、地域文化及氣候條件不同而各有特色。各地方的酒類管制法規(guī)都嚴(yán)格地監(jiān)控著酒的來源和釀造。

波爾多(Bordeaux)葡萄酒之王的領(lǐng)地
    世界最大產(chǎn)區(qū)波爾多的酒享譽(yù)全世界，紅酒不濃不淡，細(xì)膩而不會(huì)有太多的酒精味，顏色多呈美麗的紅寶石色澤，而且上佳的紅葡萄酒具有愈陳愈好的特質(zhì)，波爾多也生產(chǎn)與特級(jí)的布根地白酒抗衡的上好干白葡萄酒及稀有的貴腐甜酒。其主要產(chǎn)區(qū)有：美度區(qū)、圣達(dá)美利安、格拉芙、索丹。

勃艮第 (Burgundy)葡萄酒皇后的修道院
    勃艮第地區(qū)從第戎一直向南延伸至里昂。包括了夏布利、科多爾、馬孔和寶祖利等著名產(chǎn)酒區(qū)。教會(huì)勢力的擴(kuò)張，使得勃艮第產(chǎn)區(qū)的酒譽(yù)滿全球。全世界最昂貴的紅葡萄酒酒產(chǎn)于此地。與波爾多產(chǎn)區(qū)不同的是波爾多葡萄酒大都由數(shù)種不同的葡萄品種釀制，而勃艮第葡萄酒幾乎都是由單一葡萄品種所釀造；此外在波爾多區(qū)所謂的Grand Cru特級(jí)酒是由1855年的官式芝朗迪分級(jí)榜所制訂的，而勃艮第的特級(jí)酒則是由教會(huì)長老來評(píng)定。

風(fēng)光秀麗的阿爾薩斯 (Alsace)
    位于法國東北部，產(chǎn)區(qū)內(nèi)沿著山坡聳立著保存完整的中世紀(jì)村莊，點(diǎn)綴出法國景致最優(yōu)美的葡萄園風(fēng)光。單位公頃產(chǎn)量高，但所有阿爾薩斯的葡萄酒都必須在本地裝瓶，不能散裝出售，所以阿爾薩斯葡萄酒都保證是原裝品質(zhì)。

西班牙和葡萄牙的國之瑰寶
    西班牙是世界上葡萄種植面積最大，產(chǎn)酒量世界排名第三的國家。西班牙酒以雪利酒、里奧哈酒和起泡卡瓦酒最為著名，主要產(chǎn)區(qū)為里奧哈地區(qū)、卡塔洛尼亞地區(qū)和安達(dá)魯西藏自治區(qū)亞地區(qū)；葡萄牙則以釀制波特酒和馬德拉酒為主。

“我的太陽”意大利
    世界最大的葡萄酒生產(chǎn)國，產(chǎn)酒歷史悠久。出口量與法國并列前茅，產(chǎn)地面積僅次于西班牙。氣泡酒以阿斯大林最為有名，強(qiáng)化葡萄酒有產(chǎn)自西西里島的馬莎拉，混合葡萄酒有苦艾酒。意大利近年也開始著力于頂級(jí)葡萄酒的開發(fā)。意大利最著名且產(chǎn)量較豐的地區(qū)有：皮蒙、威尼托、托斯卡枘。 風(fēng)情彌漫的萊茵河 德國的葡萄酒八成以上都是白葡萄酒，給大家的印象是帶甜味、清淡、酸度高、酒精度低。主要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)是萊茵河及萊茵河的支流摩舍爾河地區(qū)。主要的釀酒葡萄品種是雷司令。

冰酒的故鄉(xiāng)――加拿大
    自二十世紀(jì)六十年代以來，北美釀酒業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步令人刮目相看。加拿大最好的葡萄酒產(chǎn)自于安大略湖地區(qū)，魁北克地區(qū)的冰酒成為甜酒中的一支奇葩。 迅速崛起的加利福尼亞 有人說：“美國葡萄酒=加洲葡萄酒”，實(shí)際確實(shí)如此，美國葡萄酒約有90%是在加州釀造的。其主要的產(chǎn)區(qū)為納帕山谷、索羅馬山谷和俄羅斯河山谷。主要的釀酒葡萄品種莎當(dāng)妮和卡伯納。蘇維戎，金粉黛是美國自己培育的葡萄品種。

熱情如火的――南美智利和阿根廷
    擁有頗具規(guī)模的釀酒業(yè)。優(yōu)質(zhì)的智利紅酒由美樂、卡伯納。蘇維戎和黑比諾葡萄釀造而成，優(yōu)質(zhì)的白葡萄酒是由莎當(dāng)妮、經(jīng)過改進(jìn)的白蘇維戎、雷司令釀成。馬爾貝克葡萄與卡伯納。蘇維戎混合后釀成了阿根廷最好的紅酒。經(jīng)典推薦：諾頓莊園探戈雙支葡萄酒

柔情似水的澳洲
    澳洲在釀制優(yōu)質(zhì)葡萄酒領(lǐng)域起步較晚，但現(xiàn)已能釀造出一些引人矚目的葡萄酒。產(chǎn)酒區(qū)主要為巴諾桑山谷和艾登山谷。釀制紅葡萄酒的主要品種為設(shè)拉子、卡伯納。蘇維戎和黑比諾，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品白葡萄品種有蘇維戎、莎當(dāng)妮和雷司令。

本文關(guān)鍵字： 查看更多