魏小安:關(guān)于文化與旅游的若干問題
關(guān)于旅游區(qū)的文化目標(biāo)
可以把旅游區(qū)(點(diǎn))質(zhì)量等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)概括為五級(jí)十個(gè)字:1A級(jí)衛(wèi)生,2A級(jí)方便,3A級(jí)舒適,4A級(jí)完善,5A級(jí)文化,逐級(jí)遞進(jìn),逐級(jí)包容,永無止境。從觀賞度方面來說,則可以概括為五看:想看,可看,好看,耐看,反復(fù)看。在具體操作中,需要強(qiáng)化五個(gè)重點(diǎn):差異度,文化度,舒適度,方便度,幸福度。歷史不可重演,體驗(yàn)應(yīng)當(dāng)升華,以第一眼定位,以第二眼挖掘,以第三眼吸引。到一個(gè)地方,第一眼定位就很重要,我最反對(duì)的是現(xiàn)在修個(gè)大牌坊,或者修個(gè)大山門,古代到了這兒人下馬,下轎子,步行進(jìn)去,這個(gè)門就有意義,現(xiàn)在汽車一下就過去了,門的意義何在?但是第一眼定位很重要,比如我們到了皖南那些古村,第一眼一定是水口,水口有大樹然后有水,這就是第一眼,然后第二眼挖掘,走著走著就可以挖掘了,第三眼吸引,就覺得這里有意思。所以,注重目的地的第一印象區(qū),形成文化沖擊;完善最后印象區(qū),形成文化回味,是需要下大力量的。
關(guān)于旅游文化創(chuàng)新
一是異質(zhì)文化。作為旅游目的地,異質(zhì)文化的把握是發(fā)揮特色的根本,對(duì)海外要弘揚(yáng)中國(guó)特色,對(duì)國(guó)內(nèi)要弘揚(yáng)地方特色和民族特色,對(duì)本地要弘揚(yáng)自我特色。這樣就需要在各個(gè)方面研究歷史化、民族化、鄉(xiāng)土化、個(gè)性化等問題。
二是同質(zhì)文化。大眾化的旅游需要商業(yè)化的運(yùn)作,也要求現(xiàn)代化的設(shè)施。從這一點(diǎn)來說,世界各個(gè)國(guó)家,國(guó)內(nèi)各個(gè)旅游區(qū)(點(diǎn))都是相同的。如住宿設(shè)施、廁所設(shè)施以及各類公共設(shè)施,都要提升到文化高度來認(rèn)識(shí),來操作,來努力達(dá)標(biāo),這就要求國(guó)際化、現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化??腿讼M吹阶詈玫木坝^,但絕對(duì)排斥惡劣的廁所。
三是異質(zhì)文化與同質(zhì)文化的有機(jī)結(jié)合。這就要求一部分相應(yīng)的設(shè)施要達(dá)到異質(zhì)外觀,同質(zhì)內(nèi)涵,民族化的形式,現(xiàn)代化的內(nèi)容。
四是管理和服務(wù)文化,本質(zhì)上也是同質(zhì)文化,具有相通性、普遍性。
五是形成五個(gè)力:視覺震撼力,歷史穿透力,文化吸引力,生活沁潤(rùn)力,快樂激蕩力。
這五個(gè)力都有了,百分之百成功。但現(xiàn)在最難的是視覺震撼力,這是資源性的壟斷。真正難做的是后面這些東西,好多地方看著好看,待著不舒服。所以我說兩個(gè)詞,可觀可處,我們出國(guó)好多地方景觀一般般,但是待著舒服,中國(guó)很多地方叫做景觀很好,但是待著不舒服。所以他們叫可處不可觀,我們叫可觀不可處,能不能把他綜合一下?又可處又可觀。
關(guān)于文化與旅游的核心
文化的感覺不僅體現(xiàn)在大面上,更重要的是體現(xiàn)在細(xì)節(jié)上,細(xì)節(jié)產(chǎn)生吸引力,細(xì)節(jié)創(chuàng)造競(jìng)爭(zhēng)力。常常是在細(xì)節(jié)上,使旅游者產(chǎn)生不好的感覺。但作為設(shè)計(jì)者、建設(shè)者、管理者和服務(wù)者,往往對(duì)細(xì)節(jié)不夠注重,甚至漫不經(jīng)心。也正是在細(xì)節(jié)上,體現(xiàn)了文野之分,高下之分。細(xì)節(jié)的一絲不茍,不僅體現(xiàn)了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ骶?,更?yīng)該表現(xiàn)深厚的人文關(guān)懷態(tài)度,要時(shí)時(shí)事事處處為客人著想。五星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)是我主持的,5A景區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)也是我主持定的,我前后一共做了大概50多個(gè)標(biāo)準(zhǔn),就是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),我們做標(biāo)準(zhǔn)就一條,摳細(xì)節(jié)。舉個(gè)例子,當(dāng)時(shí)搞五星標(biāo)準(zhǔn)的時(shí)候,我問了一句話,西裝有多寬?他們都愣了,我說拿尺子去量量,量了西裝有多款,量西裝大衣有多寬。很簡(jiǎn)單,我自己的生活感受,比如住酒店,柜子很長(zhǎng)但是很窄,把西裝尤其是大衣往里一掛,那邊靠著墻這邊蹭著門,心里就不舒服,即使弄的很干凈也不舒服??墒俏覀円蠊褡佣桃稽c(diǎn),寬一點(diǎn),讓兩頭靠不著就舒服了,就這要求,寫在標(biāo)準(zhǔn)里,這就是細(xì)節(jié)。我們從自己的實(shí)際感受出發(fā),感同身受,來規(guī)定這些細(xì)節(jié)這就對(duì)了。所以說細(xì)節(jié)產(chǎn)生吸引力,細(xì)節(jié)創(chuàng)造競(jìng)爭(zhēng)力,但是我們往往就在細(xì)節(jié)上使旅游者產(chǎn)生不好的感覺,作為設(shè)計(jì)者、建設(shè)者、管理者、服務(wù)者,往往對(duì)細(xì)節(jié)不夠注重,甚至漫不經(jīng)心,這顯然不行。
有一次我見北京的一個(gè)副市長(zhǎng),吃飯聊天,我就說,要給北京寫一本書。他說寫什么書?我說北京與人為敵100例,就給他舉了幾個(gè),比如說首都機(jī)場(chǎng),首都機(jī)場(chǎng)有盲道,這好像是好事,可是首都機(jī)場(chǎng)盲道我數(shù)了一下一共是13條,每個(gè)人拖著箱子進(jìn)機(jī)場(chǎng)響,然后再拖著箱子在路上走,老覺得盲道是一個(gè)妨礙。有盲道我贊成,但是盲道不能這么設(shè)計(jì),我在首都機(jī)場(chǎng)出出進(jìn)進(jìn)無數(shù)次,沒有一次見到盲人,即使有,為了極個(gè)別的人犧牲多數(shù)人的利益,這對(duì)嗎?反過來說一個(gè)盲道的事,是在日本,人行道有盲道,盲道在人行道的中間,兩邊都是正常人走,中間是盲道,盲道起了一個(gè)隔離性的作用,不妨礙大家走,而且很自然,也起了一個(gè)交通的隔離作用。如果有盲人,走中間最安全,是在人行道上。我當(dāng)時(shí)就盛贊,看人家這考慮,我們是為盲道而盲道,這就叫細(xì)節(jié)的不周全。
文化與旅游的核心就是以人為本,要使我們的旅游目的地的綜合素質(zhì)達(dá)到國(guó)際水平,進(jìn)一步達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平,必須在細(xì)節(jié)上下大功夫。但是說句老實(shí)話,因?yàn)槲覀兟糜伟l(fā)展很快,尤其這些年一步一步的推動(dòng),好多東西都在進(jìn)步,所以我們也不能說我們什么都不如人,我不這么看,應(yīng)該說我們有些東西已經(jīng)很棒了,這個(gè)在國(guó)際上已經(jīng)超前了,有些東西還不足。比如我們現(xiàn)在中國(guó)要求最高的就是wifi,我這兩年出國(guó)走到那兒,見到導(dǎo)游大家第一句話哪有wifi,導(dǎo)游就說酒店里有,路上沒有,所以中國(guó)人迅速發(fā)明了移動(dòng)wifi。怎么能說中國(guó)人沒有創(chuàng)造力?到日本有日本wifi,到俄羅斯有俄羅斯wifi,到美國(guó)到臺(tái)灣都各有各的,現(xiàn)在有一個(gè)全覆蓋的wifi,到機(jī)場(chǎng)就可以租一個(gè),一天20塊錢,回來的時(shí)候再還,我覺得這很棒。我上次在俄羅斯就是,沒有wifi我都覺得別扭,到酒店一看大廳里坐滿了中國(guó)人,都在低著頭,人家老外好像沒這么多要求。這方面我們的要求高,我們就走在前面了,但是有些東西我們確實(shí)不行。
反過來再說小鎮(zhèn),我們現(xiàn)在很多小鎮(zhèn),恐怕最大的問題也在這兒,就是細(xì)節(jié)不足,小鎮(zhèn)一看像模像樣,項(xiàng)目應(yīng)有盡有,可是就一條,讓你不舒服??墒乾F(xiàn)在到烏鎮(zhèn),哪兒呆著都覺得舒服,所以我第一次在烏鎮(zhèn)住是住會(huì)所,第二次住主題酒店,第三次住客棧,客棧細(xì)節(jié)不足,我住的客棧設(shè)備什么都有,但是馬桶不好用,這種細(xì)節(jié)問題都出來了。后來我就說你們的客棧不檢查嗎?他說一般不檢查,都是開店的老板怎么弄,但是家庭氛圍很濃,我們那天晚上11點(diǎn)多回去,老板娘還在,就問明天早上你們吃什么東西?我就問有什么東西?然后第二天早晨一下來,餐廳里邊東西都給放好了,完全是家庭生活的感覺。但我還是說這個(gè)問題,就是這種細(xì)節(jié),如果能夠把這個(gè)摳住了,而且細(xì)節(jié)不需要大投資,或者說不需要資金的大投入,但是需要文化的大投入,不需要硬件大投入,需要軟件的大投入,總之,起點(diǎn)是客人,要以人為本,終點(diǎn)是細(xì)節(jié),要以文化為本。(本文為作者在文旅產(chǎn)業(yè)進(jìn)修班的演講稿,摘自魏小安博客,原題為《特色小鎮(zhèn)與旅游發(fā)展》,由小安老師授權(quán)發(fā)布,限于篇幅問題,內(nèi)容稍有調(diào)整。)
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