第一條　為了適應(yīng)發(fā)展社會主義市場經(jīng)濟(jì)的要求，規(guī)范餐飲、修理業(yè)價格行為，保護(hù)經(jīng)營者和消費(fèi)者的合法權(quán)益，促進(jìn)餐飲、修理業(yè)健康發(fā)展，依據(jù)國家有關(guān)法律、法規(guī)，制定本規(guī)則。

第二條　在中華人民共和國境內(nèi)從事餐飲、修理業(yè)的經(jīng)營者（以下簡稱經(jīng)營者）的價格行為應(yīng)當(dāng)遵守本規(guī)則。本規(guī)則所稱的餐飲業(yè)，是指國有、集體、個體、外商投資企業(yè)經(jīng)營者以餐館、酒吧、賓館、飯店、列車餐車、流動餐飲攤車等方式專營或兼營餐飲服務(wù)項(xiàng)目的行業(yè)。本規(guī)則所稱的修理業(yè)，是指國有、集體、個體、外商投資企業(yè)經(jīng)營者經(jīng)營各種家用電器、照相器材、鐘表、自行車等生活耐用消費(fèi)品修理服務(wù)項(xiàng)目的行業(yè)。

第三條　餐飲、修理業(yè)經(jīng)營者的價格行為，應(yīng)當(dāng)遵循公開、公平、誠實(shí)信用、質(zhì)價相符、正當(dāng)競爭的原則，遵守國家的價格法規(guī)和政策，自覺維護(hù)價格的正常秩序。

第四條　餐飲、修理業(yè)的價格，屬政府定價的，經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行政府制定的價格；屬政府指導(dǎo)價的，經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在政府指導(dǎo)價規(guī)定的范圍內(nèi)制定價格；屬經(jīng)營者定價的，經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)以提供服務(wù)的成本費(fèi)用為基礎(chǔ)，加法定稅金和合理利潤，依據(jù)市場供求和競爭情況制定價格。合理利潤是指不違反國家有關(guān)制止牟取暴利的規(guī)定，以正當(dāng)?shù)慕?jīng)營手段所獲取的利潤。

第五條　餐飲、修理業(yè)經(jīng)營者制定服務(wù)項(xiàng)目價格時，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守國家有關(guān)制止牟取暴利的規(guī)定，有關(guān)服務(wù)項(xiàng)目的價格應(yīng)當(dāng)符合當(dāng)?shù)卣蛘畠r格主管部門會同有關(guān)業(yè)務(wù)主管部門制定的服務(wù)項(xiàng)目的市場平均價格、平均差價率、平均利潤率及其合理幅度的要求。

第六條　餐飲業(yè)經(jīng)營者經(jīng)營的自制食品、飲料的價格，應(yīng)以原材料成本加合理費(fèi)用、法定稅金和利潤制定；經(jīng)營的制成品食品、飲料、酒水等的價格，應(yīng)以制成品進(jìn)價加合理差價制定。修理業(yè)的修理費(fèi)應(yīng)根據(jù)不同修理項(xiàng)目的工時消耗和技術(shù)繁簡情況分別制定；更換零配件的價格，應(yīng)以零配件進(jìn)價加合理差價制定。政府價格主管部門對餐飲、修理業(yè)價格的制定規(guī)定有作價辦法及計(jì)價利潤率或毛利率、差價率的，經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)執(zhí)行規(guī)定的作價辦法及計(jì)價利潤率或毛利率、差價率。

第七條　經(jīng)營者經(jīng)營的服務(wù)項(xiàng)目應(yīng)當(dāng)標(biāo)示質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或者等級標(biāo)準(zhǔn)，并向消費(fèi)者提供質(zhì)價相符的服務(wù)。按等級標(biāo)準(zhǔn)分類的企業(yè)，不同等級的服務(wù)項(xiàng)目價格，應(yīng)保持合理的等級差價。有國家標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)符合國務(wù)院有關(guān)部門依據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)制定的服務(wù)項(xiàng)目等級差率，如餐飲企業(yè)的等級差價，應(yīng)當(dāng)符合國務(wù)院價格主管部門會同有關(guān)業(yè)務(wù)主管部門按照國家標(biāo)準(zhǔn)（ＧＢ／Ｔ１３３９１－９２）規(guī)定等級制定的餐飲服務(wù)項(xiàng)目等級差價率；其它沒有國家標(biāo)準(zhǔn)但也實(shí)行等級分類的行業(yè)，應(yīng)符合當(dāng)?shù)卣畠r格主管部門會同有關(guān)業(yè)務(wù)主管部門制定的服務(wù)項(xiàng)目等級差價率。

第八條　各種服務(wù)項(xiàng)目應(yīng)當(dāng)具有與其價格相符的服務(wù)內(nèi)容，經(jīng)營者不得只收費(fèi)不服務(wù)或少服務(wù)多收費(fèi)。餐飲服務(wù)項(xiàng)目除國家另有規(guī)定者外，經(jīng)營者不得隨意收取任何名目的價外服務(wù)費(fèi)或以其它形式價外加價；修理服務(wù)項(xiàng)目除政府價格主管部門規(guī)定可另收取檢查費(fèi)者外，不得隨意另立名目，價外加價收取費(fèi)用。

第九條　經(jīng)營者經(jīng)營的服務(wù)項(xiàng)目，應(yīng)當(dāng)實(shí)行同一服務(wù)項(xiàng)目同質(zhì)同價，不得因服務(wù)對象不同而實(shí)行不同的價格。

第十條　經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)尊重消費(fèi)者對服務(wù)項(xiàng)目和服務(wù)價格的自愿選擇權(quán)。主動向消費(fèi)者如實(shí)介紹有關(guān)服務(wù)項(xiàng)目的內(nèi)容和價格，由消費(fèi)者自行做出選擇。

第十一條　各種服務(wù)項(xiàng)目的價格，應(yīng)當(dāng)按照項(xiàng)目、品類進(jìn)行明碼標(biāo)實(shí)價，價簽價目齊全、標(biāo)價詳盡準(zhǔn)確、字跡清晰，價目表或標(biāo)價簽制作規(guī)范、擺放位置醒目，涉外項(xiàng)目要中外文對照規(guī)范。價目表中除餐飲行業(yè)時價性較強(qiáng)必須標(biāo)“時價”字樣的鮮活海鮮類菜肴外，各種服務(wù)項(xiàng)目價格均不得標(biāo)“時價”等含糊字樣。餐飲行業(yè)價目表中標(biāo)“時價”字樣的鮮活海鮮類菜肴，則必須按照明碼標(biāo)價的要求以能向消費(fèi)者顯示的方式公布當(dāng)日的銷售價格。

第十二條　服務(wù)項(xiàng)目價格結(jié)算，應(yīng)當(dāng)詳盡、準(zhǔn)確。一般服務(wù)項(xiàng)目價格結(jié)算均應(yīng)出具票據(jù)，結(jié)算票據(jù)應(yīng)如實(shí)寫明服務(wù)項(xiàng)目的具體品名、單價和總結(jié)算價格。修理項(xiàng)目還應(yīng)當(dāng)注明所修理部位和更換零配件的具體品名、產(chǎn)地。

第十三條　經(jīng)營者因計(jì)價、計(jì)量錯誤多收價款的，應(yīng)當(dāng)將多收價款如數(shù)退還消費(fèi)者。經(jīng)營者因調(diào)整價格未及時更換價目表或標(biāo)價簽而造成實(shí)際結(jié)算價格高于標(biāo)價的，高于標(biāo)價部分的結(jié)算價款視同計(jì)價錯誤多收價款退還消費(fèi)者。經(jīng)營者計(jì)價、計(jì)量時有欺詐行為多收價款的，除將多收價款退還消費(fèi)者外，還將按有關(guān)法規(guī)進(jìn)行查處。

第十四條　經(jīng)營者要加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部的價格管理，建立健全各項(xiàng)價格管理制度。應(yīng)當(dāng)接受政府價格主管部門和行業(yè)主管部門的價格指導(dǎo)。屬于企業(yè)定價的，價格的制定和調(diào)整，應(yīng)當(dāng)建立和履行企業(yè)內(nèi)部的價格審核和審定程序。

第十五條　經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)通過加強(qiáng)企業(yè)經(jīng)營管理和經(jīng)濟(jì)核算，降低成本，提高效益，積極參與市場競爭，努力保持市場價格基本穩(wěn)定。

第十六條　經(jīng)營者的下列行為為不正當(dāng)價格行為：
（一）不執(zhí)行政府規(guī)定的價格或指導(dǎo)價，擅自漲價或亂收費(fèi)用；
（二）違反國家有關(guān)制止牟取暴利的規(guī)定，自行制定構(gòu)成暴利的價格；
（三）與其它企業(yè)串通，制定壟斷價格或哄抬價格；
（四）不按規(guī)定明碼標(biāo)價或者使用虛假標(biāo)價，蒙騙消費(fèi)者；
（五）違反公開、公平和自愿選擇原則，強(qiáng)行服務(wù)或變相強(qiáng)行服務(wù)，強(qiáng)迫消費(fèi)者接受其規(guī)定的價格；
（六）采取偷工減料、摻雜使假或者虛報(bào)用料、工時等欺詐手段，多收費(fèi)用；
（七）采取混淆服務(wù)等級或者計(jì)價、計(jì)量欺詐手段，多收費(fèi)用；
（八）其他不正當(dāng)價格行為。

第十七條　經(jīng)營者有本規(guī)則第十六條　規(guī)定的不正當(dāng)價格行為的，由政府價格主管部門的價格監(jiān)督檢查機(jī)構(gòu)依法查處。

第十八條　餐飲、修理業(yè)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)接受和服從政府價格主管部門的監(jiān)督檢查，如實(shí)提供服務(wù)項(xiàng)目價格的有關(guān)資料。

第十九條　非生活耐用消費(fèi)品修理服務(wù)項(xiàng)目的價格行為規(guī)范，可參照本規(guī)則執(zhí)行。

第二十條　各省、自治區(qū)、直轄市政府價格主管部門可會同商業(yè)、供銷等有關(guān)部門根據(jù)本規(guī)則制定具體實(shí)施辦法。

第二十一條　本規(guī)則由國家計(jì)劃委員會負(fù)責(zé)解釋。

第二十二條　本規(guī)則自１９９６年１月１日起執(zhí)行。

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