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從主題功能的高度來看,酒莊功能定位一般可考慮五種模式:
一是傳統(tǒng)式酒莊,基本按照國外尤其是舊世界的酒莊模式規(guī)劃建設(shè)的酒莊,以紅酒生產(chǎn)為絕對的核心功能;
二是酒店式酒莊,將酒店建筑及服務(wù)元素充分融入酒莊功能當(dāng)中,突出綜合性的旅游度假及商務(wù)服務(wù)功能;
三是會所式酒莊,企業(yè)或財團為主要投資者或購買者,主要作為自身的商務(wù)度假平臺;
四是別墅式酒莊,別墅功能與酒莊文化的有機結(jié)合,提升了私家度假或生活居住的品味;
五是別院式酒莊,淡化會所及別墅概念,突出紅酒的生產(chǎn)及品鑒,回歸自然,享受貴族般的田園生活。
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