打造酒店主題風(fēng)格的立足點(diǎn)在哪里？

人們通過(guò)視、聽(tīng)、嗅、嘗、觸來(lái)感覺(jué)事物，產(chǎn)生認(rèn)識(shí)??在休閑旅游過(guò)程中，游客也是通過(guò)這些感覺(jué)來(lái)感知，并產(chǎn)生喜怒哀樂(lè)等心理體驗(yàn)。研究這些感覺(jué)和情緒，有助于改進(jìn)度假酒店的開(kāi)發(fā)、設(shè)計(jì)和經(jīng)營(yíng)，而這也是我們打造度假酒店主題風(fēng)格的立足點(diǎn)。
1、視覺(jué)
不同的顏色和場(chǎng)景會(huì)導(dǎo)致不同的情緒，而度假酒店應(yīng)根據(jù)實(shí)際需要，為顧客提供一場(chǎng)豪華的視覺(jué)盛宴或是一桌精致的小菜。在度假酒店的建造中，要選擇依山傍水的優(yōu)美風(fēng)景；在建筑和景觀的設(shè)計(jì)中和諧的搭配顏色和景致；在客房的布置中創(chuàng)造舒適溫馨的光影；并按照主題風(fēng)格，設(shè)置主題化的場(chǎng)景、布局和小品營(yíng)造，視覺(jué)上的主題環(huán)境和美感，不只悅目，更是賞心，給顧客一種心靈的慰藉與歸屬。
2、聽(tīng)覺(jué)
雨打芭蕉、靜夜蟲(chóng)鳴、叮咚泉水、深山燕啼，這些聲音如魔咒般，可驅(qū)除煩惱，讓人心醉。游客每每前往山野田園度假，在領(lǐng)略風(fēng)景之余，更喜歡聆聽(tīng)自然的聲音。所謂“鳥(niǎo)鳴山更幽”，營(yíng)造動(dòng)靜協(xié)調(diào)的環(huán)境，是度假酒店打造的重點(diǎn)之一。這里說(shuō)的聽(tīng)覺(jué)，不只是自然的聲音，還包括符合主題風(fēng)格音樂(lè)的搭配，不同場(chǎng)所、不同時(shí)段，需要不同的音樂(lè)器具和旋律的搭配。一個(gè)真正能夠符合主題旋律的度假圣地，需要努力和用心的營(yíng)造。
3、嗅覺(jué)
陽(yáng)光、海浪、微風(fēng)、花草、甚至空氣，都是有氣味的。事實(shí)上，我們認(rèn)為，人類(lèi)對(duì)氣味的判斷，有時(shí)候只是生理和心理的反映??綠植密布代表著清新，在其中漫步，不自覺(jué)的就會(huì)嗅到神清氣爽的“氣味”。倡導(dǎo)環(huán)保的度假酒店業(yè)，要抓住顧客的嗅覺(jué)，更要抓住健康。因此，主題風(fēng)格要和生態(tài)緊密結(jié)合，讓顧客在清新的空氣和淡雅的味道之中“深呼吸”。
4、味覺(jué)
人類(lèi)對(duì)美食的喜愛(ài)是與生俱來(lái)的，特色的美食和周到的服務(wù)，是留住客戶最基本的條件。在此過(guò)程中，創(chuàng)新至關(guān)重要，這既要求從在產(chǎn)品上，不斷研究餐飲的味感、營(yíng)養(yǎng)和意境，也要求將餐飲和服務(wù)進(jìn)行多元化整合，提高附加值，如利用特色的飾品、器皿，提供特色飲料、小菜等。尤其要在度假酒店客房餐飲的服務(wù)中融入人性化的觀點(diǎn)，時(shí)刻以提供體貼服務(wù)為目標(biāo)。讓顧客可以在溫馨的臥房中，享受酒店給予的美味食物，滿足味覺(jué)上的需求。
5、觸覺(jué)
觸碰到柔軟的床鋪會(huì)有困意，處碰到沁涼的清水會(huì)覺(jué)得舒爽，觸覺(jué)所給予的是一種和心靈最為貼近的感受，這是最最敏感的知覺(jué)，是可以脫離語(yǔ)言而獨(dú)立存在的。度假酒店在特色風(fēng)格的打造中，一定不能忽視這個(gè)容易被遺忘，但卻至關(guān)重要的知覺(jué)。只有抓住這一點(diǎn)，才能從細(xì)微處體現(xiàn)敏銳，體現(xiàn)和諧。
6、感覺(jué)
這里說(shuō)的感覺(jué)是一種超越常規(guī)知覺(jué)的體驗(yàn)，更像是一種氛圍，一種歸屬感。在感覺(jué)享受以外，人們?cè)诙燃贂r(shí)更需要發(fā)自內(nèi)心的情感關(guān)懷。度假酒店要在設(shè)計(jì)中從感覺(jué)方面著手，打造一種獨(dú)特的風(fēng)格，給所有光臨的顧客以一種安靜溫暖的氛圍，并提供周到的服務(wù)，以親朋好友的心態(tài)來(lái)對(duì)待顧客，在情感的培養(yǎng)上多下功夫。情感的交流和融合才是經(jīng)營(yíng)度假酒店最核心的競(jìng)爭(zhēng)點(diǎn)，也是最能夠使顧客留連忘返的制勝法寶。

我公司為此投入了大量的人力、物力對(duì)酒店開(kāi)發(fā)進(jìn)行專題研究，成立了溫泉水療與度假酒店設(shè)計(jì)中心，有著自己的獨(dú)到見(jiàn)解，以下是公司的研究成果，以供參考

1、《度假酒店“娛樂(lè)與游樂(lè)”創(chuàng)新 》

2、《溫泉度假村開(kāi)發(fā)模式研究 》

3、《會(huì)都模式》

4、《升級(jí)版產(chǎn)權(quán)酒店---私產(chǎn)酒店商業(yè)模式淺析》
 

有關(guān)酒店策劃開(kāi)發(fā)我們還有經(jīng)典案例與您分享：九華山莊

酒店業(yè)作為旅游業(yè)發(fā)展的三大支柱之一，在旅游發(fā)展中的地位不可否認(rèn)，未來(lái)酒店發(fā)展的一個(gè)重要的方向就是休閑化，度假酒店將成為一個(gè)新的發(fā)展熱點(diǎn)，希望上述我們的研究可以對(duì)度假酒店的發(fā)展有所促進(jìn)！